标题:
京城24小时餐厅大搜索
[打印本页]
作者:
蓝色小猪
时间:
2007-8-8 12:43
簋街其实就是做夜宵把名气给做起来的，对于很多人来说，吃夜宵去簋街是首要选择，其次能想到的就是金鼎轩了，再搜肠刮肚地寻觅，就有点难了。从为数不多的24小时餐厅的分布来看，大多数店面都分布在东城、朝阳的东部，如此看来，分布不均以及餐厅数量少是24小时餐厅目前不尽如人意的地方。真期望24小时店能够有朝一日，不说“遍地开花”吧，能多“开上几十朵”就让人高兴了。
酸菜鱼
中餐武昌鱼 香浓清淡总相宜
相比粤菜，湖北菜的口味略微偏重，与它的邻居湘菜相比，又不及后者辣，更没有川菜的麻。一点点咸、一点点辣……一切恰到好处，盛夏季节，一些食材正是当时，此等机会岂容错过，和湖北菜的亲密接触就此展开。
不可不尝：清蒸武昌鱼，选用湖北省鄂州市梁子湖产的鳊鱼(即团头鲂)，配以多种调味料经蒸制而成，鱼肉肥美细腻，汤汁鲜浓清香。曾有国家领导人在武汉多次品尝此菜，并留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”的著名诗句，更使“清蒸武昌鱼”扬名中外，成为武汉地区主要名菜。在九头鹰簋街店，招牌菜之一当然是清蒸武昌鱼了。
说起三鲜豆皮，它绝对不逊色于汉堡包和比萨饼。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。还有一道菜是竹筒排骨，深受喜爱。
藏式烤鱼 听着就新鲜
北京时下最流行的美食，莫过于烤鱼；继酸菜鱼、水煮鱼风靡一时后，它以重庆江湖菜的奇妙风味，同样横扫京城食客们的大嘴，强烈地刺激着老饕们的味蕾。
不可不尝：烤鱼的品种五花八门，均属重庆口味，麻辣鲜香。为了避免重式烤鱼的油腻问题，巴顿烤鱼烤翅专家方庄店从云南、四川、青海、西藏等地取其民间工艺，当地药材，经过多次试验，精制调配，按照四川火锅，重庆烤鱼的模式，秘制了一道美味佳肴——巴顿藏式烤鱼。在具备重庆式烤鱼特点的基础上，解决了油腻问题，增加了烤鱼品种，其风味独特，口味多样化，东西南北老少皆宜。
藏式秘汁烤鱼，充分借鉴康定藏菜和重庆火锅的特点，融合“先烤后炖”的烹饪工艺精华，再配以藏式秘汁渗入鱼肉，使得此鱼色泽金黄、外皮香脆、肉嫩鲜美，让人食后回味无穷，百吃不厌。
作者:
蓝色小猪
时间:
2007-8-8 12:46
牛排大虾
牛排大虾 也有经济实惠的
其实京城正儿八经的西餐厅并不算多，而24小时通宵营业的西餐厅则少之又少。好不容易，才在赵公口中成天坛假日酒店内，找到亮着灯火的24小时西餐厅。这里的自助餐十分正宗，其中令记者印象深刻的就是澳大利亚安格斯牛排主题自助晚餐，它用产自澳大利亚安格斯的谷饲牛排——肉眼、牛柳……配以口感浓郁的4种古典酱汁。
不可不尝：知道安格斯牛排，是在星级酒店的西餐厅以及一些酒吧里，价格不菲，一不小心，单是吃一块牛排就得花掉几百元。所以在普通的牛排馆里难得吃到这种“贵族牛排”，想不到在夜间依然能吃到这种美国的顶级牛肉。
安格斯牛肉口感自然柔嫩肥腴，多汁带甜。拿起刀叉，轻轻一切，外皮有些焦黄，里头滑嫩，肥瘦相宜，一场口舌盛宴即将开始……
这里的挪威三文鱼、新西兰青口、鲜活扇贝、大虾等生猛海鲜，也都口味正宗，吃上一口，感觉肉不错，但酱汁不够浓郁。
品咖啡尝甜点 还能看演出
在繁华的东三环，24小时营业的西餐厅实在是不多，而位于亮马河大厦的翠雅咖啡厅，也是午夜的选择之一了。
这里的大厅有个表演台，两个菲律宾女孩在大厅中间的表演台上唱着歌，虽然听不懂，但还算好听，她们身着红色的裙子，面相友好，总是笑着的，可能是被自己的歌曲所感染。
不可不尝：这里的自助餐品种丰富，但最为令人印象深刻的就是甜点提拉米苏，形状很小，口味上乘。提拉米苏的层次感非常好，每一口都有不同的滋味，香浓的意大利奶酪和奶油，酥酥的饼干，略带苦味的咖啡，还有甜甜的果酒，美味一层又一层。配上香浓的卡布奇诺，甜蜜而温馨。
这里的服务员总会注视你，好为你周全地服务，他们会及时地清理你的盘子，在拿菜时会向你介绍及问及所需，温柔的微笑让人感觉温暖。
作者:
蓝色小猪
时间:
2007-8-8 12:48
脆鸡卷
脆鸡卷 就着咖啡吃
汉堡吃腻了，深夜吃点什么呢？当麦当劳的“月亮人”频频在电视露脸时，我们可以放心地在深夜找麦当劳餐厅吃夜宵了。总觉得这里的汉堡过于洋气，因此，糅合本土风味的卷类产品——麦香脆鸡卷就成了夜宵的最爱。
不可不尝：“麦香脆鸡卷”有着鲜嫩鸡胸肉，配以爽脆生菜，再用鲜香酱料铺底，最后由喷香的小麦薄饼将全部美味卷裹而成，真是令人馋涎欲滴。晚上吃薯条自然是没什么新意，可以选择喷香的菠萝派、香芋派来代替薯条，这里的派还是1968年发明，以果粒做馅，外表松脆可口。
再配上可无限续杯的咖啡，欣赏城市夜景。说到喝咖啡，记得侯孝贤有部电影叫做《咖啡时光》，讲的是一个很缠绵的爱情故事。对于深夜出来吃东西的人来说，麦当劳也是个喝咖啡谈恋爱的好去处。可以两个人点上一杯饮料，要两根麦管，同饮一杯情，爱坐多久就坐多久。
牛肉面 再来杯蜜豆冰
如今遍布大街小巷的永和大王，多数都是24小时经营了。进去吃碗牛肉面，再喝上一杯地道的豆浆，也不失为实惠的选择。
不可不尝：这里刚推出的大王牛肉面套餐就很适合晚上当夜宵吃。它是选肥瘦相宜的牛肉，切成大小适中的肉块，配以豆瓣酱、酱油等，经慢火炖煮成的典型红烧牛肉风味。尝上一口，鲜香多汁，回味绵长。
配上布丁蜜豆冰，味道很不错。下面是一层冰，上面一层是豆腐花味道的布丁，黑色的是龟苓膏，还有几个芸豆，和面爱面的蜜蜜豆味道一样。总体感觉很不错。
作者:
摆渡苹果
时间:
2007-8-8 12:59
24小时店，印象总比一般店价位高些。
真正去吃的机会也不多。
不过还是很方便的。
作者:
健过留声
时间:
2007-8-8 19:08
夜生活比较丰富的~还算是比较好的~
作者:
陈进
时间:
2007-8-9 18:01
牛排大虾
欢迎光临 摆渡论坛 (http://bbs.wakinchau.net/)
wakinchau.net
