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标题: pasta [打印本页]
作者: ppx0077    时间: 2009-8-19 19:33     标题: pasta

pasta，意大利面食的通称（面粉、水和鸡蛋的混合物）。以前一直说意大利面是马可波罗从中国学会带回意大利的，但是根据考古研究，人家公元4世纪就有意粉了。虽然我生在面食的故乡，但是我一向对面食都没什么兴趣的，反倒是出国以后对拉面情有独钟了，然后也就随便学了个皮毛。其实，意大利的面食也很博大精深的呢，所以，最近没事就研究这个的。今天用的是最基本的宽面，自己做的西红柿、蘑菇的酱汁，还放了玉米、奶酪和奶油一起炖的，味道不错的。其实，我平时用的最多的是spaghettini 1号（Angel's Hair），我要是告诉你们我拿他来做炒面，我想你们一定会崩溃的，哈哈～  可是事实就是，吃过的人都说没想到意大利面条的炒面会这么美味的，当然了，我的手艺嘛，嘿嘿！好了，不废话了，大家看图吧！

图中Tagliatelle就是我用的，不过是既有黄色的也有绿色。（黄色是加鸡蛋，绿色是加菠菜）
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作者: 晓涩    时间: 2009-8-19 20:20

意      大        利      
作者: 健月朋友    时间: 2009-8-19 21:06

瞅着就好吃！

还好，今天吃饱了后看见PP，
要不肚子又该叫了。。。
作者: 听雨轩    时间: 2009-8-19 21:44

引用:
原帖由 晓涩 于 2009-8-19 20:20 发表
意      大        利      
这人疯了

不能听的两组3个字的分别是：

周华健   ！
意大利   ！
作者: !@#.海光,    时间: 2009-8-19 22:10

咦...大梨?
嘘...梨呀
噢...大梨呀
梨...八嫩

听说,馅饼就是那谁谁谁从中国学的某面食,没学好,后来就发明了馅饼.
作者: 伤心的歌    时间: 2009-8-19 23:37

你可以回来开店了
作者: ppx0077    时间: 2009-8-20 02:38

引用:
原帖由 !@#.海光 于 2009-8-19 15:10 发表
咦...大梨?
嘘...梨呀
噢...大梨呀
梨...八嫩

听说,馅饼就是那谁谁谁从中国学的某面食,没学好,后来就发明了馅饼.
我刚说了，那个是不负责任的谣传！人家考古都证实了早就就有面食了。千万不要以讹传讹！！！！！
作者: ppx0077    时间: 2009-8-20 02:40

我牙疼，这两天被气的！！！唉，估计要吃药了！可怜啊，找人抱抱···
作者: 晓涩    时间: 2009-8-20 11:05

引用:
原帖由 听雨轩 于 19-8-2009 21:44 发表


这人疯了

不能听的两组3个字的分别是：

周华健   ！
意大利   ！
你太了解我了
作者: 晓涩    时间: 2009-8-20 11:06

引用:
原帖由 ppx0077 于 20-8-2009 02:40 发表
我牙疼，这两天被气的！！！唉，估计要吃药了！可怜啊，找人抱抱···
让楼下的抱抱你
作者: 摆渡苹果    时间: 2009-8-20 11:42

我更喜欢中式的面条
作者: 健月朋友    时间: 2009-8-20 13:22

今天中午 吃面条。。。
现在就饿了。。。
哎。。。
作者: yanyan    时间: 2009-8-20 15:56

不错不错，嘿嘿，跟中国的炸酱面其实是一个意思~
上次去意大利吃他们的海鲜spaghetti，美味，连我这个对面条不感兴趣的人都喜欢吃，当地的lasagne也很好吃。我觉得他们的口味蛮重的，跟中国人有些相似
作者: kylintsao    时间: 2009-8-20 20:45

馋~~~饿~~~
作者: 晓涩    时间: 2009-8-20 21:00

引用:
原帖由 yanyan 于 20-8-2009 15:56 发表
不错不错，嘿嘿，跟中国的炸酱面其实是一个意思~
上次去意大利吃他们的海鲜spaghetti，美味，连我这个对面条不感兴趣的人都喜欢吃，当地的lasagne也很好吃。我觉得他们的口味蛮重的，跟中国人有些相似 ...
严重嫉妒中……………………
作者: yanyan    时间: 2009-8-20 21:07

引用:
原帖由 晓涩 于 2009-8-20 14:00 发表

严重嫉妒中……………………
看来4楼的话是正确的
作者: 晓涩    时间: 2009-8-20 22:09

低调的路过。。。
作者: 听雨轩    时间: 2009-8-20 22:11

引用:
原帖由 晓涩 于 2009-8-20 22:09 发表
低调的路过。。。
华丽丽的鄙视送给你.....
作者: 木子小健    时间: 2009-8-21 06:42     标题: 回复 1# 的帖子

哈哈，楼主在意大利吗？
作者: 摆渡苹果    时间: 2009-8-21 10:00

引用:
原帖由 ppx0077 于 2009-8-20 02:40 发表
我牙疼，这两天被气的！！！唉，估计要吃药了！可怜啊，找人抱抱···
忘了自己，宽了心胸：）
作者: 摆渡苹果    时间: 2009-8-21 10:00

引用:
原帖由 yanyan 于 2009-8-20 15:56 发表
不错不错，嘿嘿，跟中国的炸酱面其实是一个意思~
上次去意大利吃他们的海鲜spaghetti，美味，连我这个对面条不感兴趣的人都喜欢吃，当地的lasagne也很好吃。我觉得他们的口味蛮重的，跟中国人有些相似 ...
中国啊……看南北方，南方口味很清淡呀，哈哈，地大物博地大物博阿
作者: 摆渡苹果    时间: 2009-8-21 10:01

引用:
原帖由 木子小健 于 2009-8-21 06:42 发表
哈哈，楼主在意大利吗？
no no no no，她在舒马赫gg的德国。
  
PS，我吃土耳其烤肉加馍，不过我一直没出国
作者: 其实不想走    时间: 2009-8-21 16:35

又来搀我们了,天
作者: ppx0077    时间: 2009-8-21 19:56

引用:
原帖由 摆渡苹果 于 2009-8-21 03:01 发表


no no no no，她在舒马赫gg的德国。
  
PS，我吃土耳其烤肉加馍，不过我一直没出国
土耳其肉夹馍在德国很受欢迎的，这个是当初他们来德国的改进，我喜欢让他们多放土耳其辣椒酱的，当然有时也放土耳其奶酪的。
作者: yanyan    时间: 2009-8-21 21:53

引用:
原帖由 摆渡苹果 于 2009-8-21 03:00 发表


中国啊……看南北方，南方口味很清淡呀，哈哈，地大物博地大物博阿
也得看哪里的南方啦，湖南、四川、贵州那边的口味就蛮重(‘老干妈香辣酱’是我的最爱，哇哈哈)，江南地区的清淡，不过我也爱吃那边的东西

ps. 光按血统来讲，我是南方人，哈
作者: yanyan    时间: 2009-8-21 21:57

引用:
原帖由 ppx0077 于 2009-8-21 12:56 发表

土耳其肉夹馍在德国很受欢迎的，这个是当初他们来德国的改进，我喜欢让他们多放土耳其辣椒酱的，当然有时也放土耳其奶酪的。
在这里也受欢迎，而且好多意大利人开的快餐店里也有买类似的东西
我发现中国人和意大利人在国外最常见的谋生之道就是开餐馆~
作者: 晓涩    时间: 2009-8-21 22:28

引用:
原帖由 yanyan 于 21-8-2009 21:57 发表

在这里也受欢迎，而且好多意大利人开的快餐店里也有买类似的东西
我发现中国人和意大利人在国外最常见的谋生之道就是开餐馆~
中国和意大利其实有很多相通之处
作者: ppx0077    时间: 2009-8-22 11:11

引用:
原帖由 yanyan 于 2009-8-21 14:53 发表

也得看哪里的南方啦，湖南、四川、贵州那边的口味就蛮重(‘老干妈香辣酱’是我的最爱，哇哈哈)，江南地区的清淡，不过我也爱吃那边的东西

ps. 光按血统来讲，我是南方人，哈 ...
我稀饭香辣豆豉的。按血统我是一半南，一般北的，不过我吃东西还是偏南方点的。
作者: yanyan    时间: 2009-8-22 23:14

引用:
原帖由 ppx0077 于 2009-8-22 04:11 发表

我稀饭香辣豆豉的。按血统我是一半南，一般北的，不过我吃东西还是偏南方点的。
我北京长大的，但奇怪的是，我吃东西基本上是南方口味，从小吃到正餐，从主食到菜~
在欧洲我也喜欢吃南欧的菜，哈哈
作者: 木子小健    时间: 2009-8-23 05:40     标题: 回复 27# 的帖子

哈哈，我朋友说意大利就是马可波罗来中国抄回去一堆东西结果抄了一半的样子。。。。。
在意大利一年半，天天吃的面条，哈哈。。。
楼主做的好像加料了啊。。。



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